腰果水果好吃吗？
腰果是坚果的一种，也是世界第七大粮食作物。 原产于热带雨林，分布范围覆盖55个国家，目前主产地包括美国、印度和泰国等。 腰果外形类似栗子，有尖部和底部，呈卵形或棒状，颜色从淡黄色到深棕色不等；果壳较薄且脆，果实里面含有种子约12-14粒。 腰果味道甘香，富含油脂，可以生吃，也可以炒菜、煲汤或者做甜点。 那么如此可爱的腰果到底是什么呢？它是如何进化的又是如何传播的呢？ 现在我们已经可以在超市里买到包装好的新鲜腰果了~ 首先腰果是树上的果子对吧！（虽然看起来不像是树） 没错，腰果其实就是豆科植物的种子。它们生长在植物的顶部，周围有叶子、花和茎，就像一个小型的树丛。 当腰果还是嫩芽的时候会被蚂蚁保护起来，由蚂蚁提供食物并保护其生长。待腰果发育成熟后，它就会自己掉落，然后被蚂蚁群转移到它们新的家园——土壤里。 接下来就是有趣的部分啦！当腰果种子掉落在地上以后，它会自行弹开，就像弹簧一样的果实，这种独特的“弹簧效应”可以让其在遇到阻碍的时候停下来，从而帮助种子顺利进入土中，进行下一步的生长。
是不是超神奇的！那这神奇的效果是怎么回事呢？原来，在腰果的果瓣里有一块像海绵一样的东西，它可以储存水和营养物质，而当这块组织受到挤压时会释放出水和水溶液，这些水和水溶液会迅速渗透出来，并在果实与地下部分之间建立一个渗透压，从而使果实获得需要的水分和营养。与此同时，一个由纤维组成的螺旋状导管将从根向叶片输送的营养成分输送进来。 而一旦离开土壤，这棵新生的树苗就可以自己寻找阳光和露水了~