韩国的羊羹是什么？
羊羹（양승）也叫凉汤（냉탕），是一种由羊肉熬制的食品，原指在夏天吃的汤，但现在的羊羹已经不分季节了～ 以前，在韩国没有火锅这种吃法，所以羊羹相当于火锅的汤品。
制作方法就是把肉切块放进锅里煮啊煮啊然后收汁儿，放料调味儿就可以啦～
后来慢慢的就有了咸味、甜味和辣味的区分。 咸羊羹的主原料是江米或者大米，味道比较清淡。甜羊羹是在咸羊羹的基础上添加红豆和大枣炖出来的。而辣羊羹则是加入了辣椒面等其他调料制成的。 (↑我放的这些图是不是能说明问题呢～)
虽然都是叫羊羹，但是根据材料的不同每碗羊羹的味道都有细微的差异哦！
而且，现在有了火锅之后……羊羹也有了新的吃法！那就是把它放进去煮呀煮呀～
这样一碗热腾腾的羊羹就出来啦！ 吃的时候可以根据个人喜好蘸着辣椒酱或者蒜泥吃（我一般只放蒜泥…）