用什么馒头好吃吗？
好吃的馒头太多了，我比较喜欢吃甜的，推荐几个配方吧 豆沙包（甜） 材料：中筋面粉500g、酵母粉5g、糖25g、泡打粉5g、水260ml 做法：将干酵母放在清水中溶解，搅匀，倒入碗中，加入白糖混合均匀，倒入面粉和泡打粉，拌成面团，发酵至两倍大 发酵好的面团拿出来充分揉匀，分成大小均匀的剂子，擀成面皮，包裹红糖馅料，收口捏紧，揉圆，放到蒸笼里盖上盖子醒发40分钟左右 蒸熟后出锅即可食用 南瓜馒头（甜） 材料：南瓜300克、面粉500克、酵母5克、白糖1勺 做法：锅中烧开水，把切好的南瓜放进去，煮熟 煮好的南瓜用勺子压成泥，放凉备用 把酵母倒进装南瓜的碗里，加一勺白糖搅拌均匀 慢慢倒入面粉，一边倒一边搅拌，直到变成沙状的面团 面团表面刷一层橄榄油或者菜籽油，盖上保鲜膜进行发酵，大概一个小时左右，至面团变两倍大 面团发酵好后，取出重新揉搓，让气体排出来，然后分成等量的面团，揉圆 锅里加水，把馒头生胚放进去，冷水开始蒸煮，水开后继续蒸20分钟 关火后不要开盖，让馒头焖几分钟后再打开，这样馒头会更加蓬松香甜 芝麻花生红枣馒头上桌了！香喷喷啊！
馒头花卷（咸） 材料：面粉500g、酵母5g、温水（温度30°左右）260ml、葱花适量、盐2～3小匙 做法：酵母用少量温水化开，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状 把面团揉光滑后盖上盖子饧发，时间大约是半个小时 发好的面团拿出充分揉匀，搓成长条 用刀切成等量的小剂子，取一个小剂子擀成薄薄的饼，从一头慢慢地卷起来，卷到尾部的时候，把两头捏在一起，做成馒头坯 锅内添水后烧开，摆入馒头坯，上汽后大火蒸15分钟左右 在烧锅的过程中可以把葱花、盐和其他调味料炒一下，炒出香味 蒸好的馒头关火后静置两三分钟再揭锅盖，防止突然遇冷馒头回缩。