鸭肉能和土豆一起炖吗？
可以的，我做过 具体做法如下：
1、鸭剁块（也可以让老板帮你剁好），清水浸泡出血水；
2、土豆切块，泡入水中以免氧化发黑；
3、锅中烧开水，放入鸭肉焯一下，捞出沥干备用；
4、起锅热油，放入葱姜煸香，倒入适量生抽和老抽，加入开水，没过食材即可，大火煮开撇去浮沫；
5、放入冰糖、八角、桂皮，小火焖煮一个小时后，倒入土豆，再小火焖煮熟透，最后调入适量盐拌匀入味。 大约一小时就可以了，我用的电压力锅，快得很！ 出锅了开吃~~
Tips：
1、鸭肉比较肥腻，所以焯水的时候加点料酒和生姜可以去腥增香。
2、鸭子是比较容易熟的肉类，而且本身带有咸味，所以后面盐就不用再多放了哦～ 你学会了吗？