土豆片怎么做又软？
我做的土豆片是软的，而且很好吃！ 做法如下：把新鲜的土豆去皮（最好用刮皮刀刮去外皮）后清洗干净，切成薄片（越薄越好，如果不喜欢吃土豆皮的可以不去皮哦！）然后用清水洗去淀粉（这是关键步骤哦！一定要多冲洗几遍哦！否则会很腻口的哦！）然后沥干水分备用。 锅里放油烧热，倒入土豆片翻炒熟（一定要炒熟啊！不然会有细菌中毒的危险！）然后把盐、胡椒粉、十三香、鸡精混合搅拌均匀放在一边待用。 调好酱料：碗里放入两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、适量白糖搅拌均匀待用； 锅里留底油，放入切好的蒜末爆香，随即倒入刚才搅拌好的酱汁，小火煮出香味后倒入之前拌好的调料品和葱花即可。
做好的酱料淋在煮熟的土豆上面就可以开吃了！ 我一般做的时候还会加入些肉沫，这样更香一些～ 喜欢吃辣的还可以加入些辣椒油或者辣椒面！更棒棒哒！