清明团子有什么功效？
青团子是江南地区的传统小吃，用青艾、浆麦草或杨树叶、桑树叶等具有一定药用功能的植物榨汁和糯米粉调和成碧绿色面团做皮，中间包裹香甜的馅料（豆沙、芝麻或枣泥馅），再入笼蒸熟。具有解毒、明目、助消化、化痰的功能，特别适宜肝炎、慢性结肠炎者食用。
艾叶，又名家艾、艾蒿，艾叶味苦，性温，能温经止血，散寒止痛。现代研究青蒿具有调经安胎、散寒除湿、消炎抗菌、护肝健胃等功效。
杨树叶，能清热利尿，开胃，适用于肾炎水肿、小便不利、消化不良、气管炎咳嗽有痰者。
桑树叶，能清肝明目，祛风散热。可用于治疗目赤肿痛、视物不清、肩背痛酸、肺热咳嗽等。
清明团子的制作方法：将杨树叶、艾叶等植物的嫩叶煮熟后捣烂，放入少量的石灰水或草木灰水，用纱布绞成汁；然后把糯米粉倒入汁液里，揉和均匀；将馅料包入米团，上笼蒸20分钟后即可出笼。