哪个好吃的做法？
榴莲芝士酥，外酥里嫩，入口即化……真的好吃到爆！ 做榴莲芝士酥其实是非常简单的，主要需要掌握的技巧就是油皮的饧发和面团的揉面。 首先我们制作油皮。高筋面粉100g、白砂糖30g、黄油25g、清水75g搅拌混合均匀后盖上保鲜膜发酵至原来两倍大； 接下来我们来制作油酥。低筋面粉100g、黄油60g搅拌均匀后盖上保鲜膜备用。
*tips：如果是第一次做的话，可以适量多做一些油皮，因为油皮比较软容易塌陷。 发酵好的油皮稍微擀一下之后包上油酥，擀成牛舌状卷起来，分成大小均匀的剂子，盖上一层保鲜膜防止干裂。 取一个剂子按扁，包上榴莲肉（可以用勺子背压成泥）和芝士碎，收口捏紧，按压成饼，沾上蛋液，在烤盘上摆好。烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟左右即可。
刚烤好的榴莲芝士酥还很烫嘴呢~酥脆的外皮配上绵软的内心，一口咬下去就停不下来啦～ 喜欢甜食的朋友们一定不要错过这款榴莲芝士酥，保证你吃了一个还想第二个！