杭州有哪些餐饮？
2013年4月，《杭州》一书由浙江教育出版社出版发行。本书作者王征宇是资深媒体人、作家、美食家，在书中汇集了他对杭州的所感所想，对杭州的美食和风味小吃做了解析与介绍。全书分“城市篇”“茶馆篇”“小吃篇”三个部分，共一百余则。 城市篇中主要是对杭州这座城市的解读，包括城市历史、地理风貌、人文气象等；茶馆篇中介绍了杭州的老茶楼与新茶馆，以及茶馆中的休闲生活；小吃篇则是关于西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等经典菜品，以及猫耳朵、糯米饭、虾爆鳝等小吃，并阐述了它们的由来与做法。 在序言里，王征宇写道：“在我心中，杭州不仅是一座具有二千多年悠久历史的文化名城，更是一座充满烟火味和人情味的小城。”在这本书中，他尽可能多地把杭州介绍给外人，让外地人对杭州有更具体的认知；也将杭州的风物人情传达给本地读者，让大家看到不同以往的杭州。