厨房大多合适?
一般设计时,要求厨房应靠近入口门,这样采购的食品以及垃圾都不经过厅室;厨房应邻近餐厅,以便传递饭菜;同时厨具设备的布置应符合洗食物、切食物和烧煮食物的操作流程,因此常见采用I型、L型和U型布置厨房。
厨房内的通道要宽些,一般通道净宽不小于1000mm,这样使用方便,还能避免使用时的交通阻塞。若是缺乏面积时L型和U型布置比较紧凑。
一般设计时,要求厨房应靠近入口门,这样采购的食品以及垃圾都不经过厅室;厨房应邻近餐厅,以便传递饭菜;同时厨具设备的布置应符合洗食物、切食物和烧煮食物的操作流程,因此常见采用I型、L型和U型布置厨房。
厨房内的通道要宽些,一般通道净宽不小于1000mm,这样使用方便,还能避免使用时的交通阻塞。若是缺乏面积时L型和U型布置比较紧凑。