红枣吃了有什么作用吗？
我也很喜欢喝红枣水，但最近看到有人说红栆吃多了会中毒甚至死亡，是真的吗？有没有专业人士给我一个合理的解释或说法呢？好担心啊！！ - 首先，从营养学的角度来讲，一天吃三颗红枣是完全没有问题的（除非你对红枣过敏）。 《中国药典》中并没有记载大剂量食用红枣会中毒。 相反，在《中华本草》中，对大枣的毒性进行了如下描述：「煎汤，用量6～9g」、「大量长期食用」并无明显毒副作用；并且「化学成分较为复杂」，含有「蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钙、磷、铁等」，能够为人体提供多种营养物质。 所以，正常饮食下，每天三餐都吃红枣，或者平时用来泡水、煮汤，每次吃3颗左右，对于一般人来说并不会有很明显的中毒症状。当然，如果你实在不放心，也可以采取一些简单的「解毒」措施——多喝水，加速新陈代谢，促进毒素排出；多吃蔬菜，蔬菜含有丰富的纤维素，可以帮助清除肠胃里的「垃圾」；适当运动，有助于增强身体抵抗力，降低疾病风险。
不过，要注意的是，红枣虽然营养丰富，但却是热性食物，体内如果有湿热，最好少吃，以免助热生湿。 另外，由于红枣中含有一定量的羟基苯并噻吩，如果长时间浸泡在水中，可能会导致颜色变黄，甚至有细菌、真菌污染而发霉变质，因此建议不要将红枣放水中久泡后再吃。