2018年开斋节是几月几号？
2018年开斋节即将到来，那么2018年开斋节是哪一天呢？ 按照伊斯兰教法规定的计算方式，今年的开斋节恰逢夏至，所以日期非常特别，是自公元622年穆罕默德从麦加迁往麦地那以来的第1430次开斋节，也是我国穆斯林同胞们庆祝穆罕默德诞生1430周年的重要日子！
据载，每年的开斋节，所有穆斯林都要封斋，在黎明到来前吃饱喝足，然后整夜不食不食，第二天天亮时开始敬拜安拉。而今年由于时间恰好赶上夏至，白天的时间将会比往年更长，因此很多人担心晚上的斋餐可能不够，提前一整天就“抢”了不少美食。
不过也有不少人对这一天的好奇远不止于此：开斋到底吃什么呢？为什么一定要吃这些而不是那些食物？今天吃什么其实早就由《古兰经》和圣训预先确定了的。
根据教导，穆斯林在开斋节这天应该虔诚、隆重地恭祀真主，感谢真主的赐予，同时认真回想真主给予人类的全部恩典，特别是真主赐予穆斯林们的节日，并在当天好好品尝真主所赋予的美味佳肴。
那么具体都有些什么美味呢？
一、主食类 在开斋节的餐桌上，主要有两种主食：米饭或包面包（大饼）。其中，用面粉蒸制的包面包是大漠少数民族最常见的主食之一，里面一般会加入鸡蛋、清油或者胡麻油、糖等原料制作而成。除了包面包以外，还可以选择面条或者饺子等作为主食。 二、蔬菜类 开斋节讲究“肉素搭配”，所以在蔬菜的选择上种类非常多，不过一般建议少油少盐清淡烹饪。常见的蔬菜有青菜、胡萝卜、土豆、西红柿、黄瓜、青椒、豆腐、豆芽等等。
三、水果类 节日当然少不了水果的身影，而且水果富含人体所需的维生素和其他营养物质，对于健康非常重要。所以开斋节餐桌上的水果也是非常丰富的，不过需要注意过多食用甜食可能会导致胃胀气，所以应避免一次性进食太多糖果。
四、肉食类（非穆斯林忌勿入内） 与主食一起上桌的还有各类丰盛的肉菜，这些荤菜都是由清真食品厂家专门为穆斯林朋友定制生产的，质量可靠，让大家能够大快朵颐。常见的肉类菜肴有烧羊肉、酱牛肉、熏鸡肉、烤鸭等，不过因为清真餐饮讲究“食不言”，所以就餐时尽量不要说话以免被“真香警告”哦~ 除了以上四类常规菜单外，还有特色卤制品、新鲜牛羊肉等，以及各种各样营养美味的小零食等你来发现！当然，为了保持清真菜的口味，所有菜品都不放辣椒等刺激性调料，味道可能不如“辣味十足”的中餐，但是保证食材本身的最佳滋味。 最后需要提醒大家的是，由于清真菜品是根据伊斯兰教规要求制作的，因此所有餐厅的清真菜都要求“不用猪肉和猪肉制品作原料或配料”，如果看到有使用猪、猪制品或含猪油的食物，一定不要点哦！