美国红酒甜吗？
红酒的酿造是有严格的工艺要求，只有糖分达到一定的指标才会进行酿造，在酿造的过程中，糖分都被发酵转化成酒精，所以酿造葡萄酒本身是不含糖的，所以也没有酸味，但葡萄酒的酸度仍然存在，喝着就会有酸的感觉。
而且葡萄酒的“酸”是葡萄果实中所含的有机酸。糖分转化的乙醇与有机酸结合所形成的酸，与碳酸、乳酸、醋酸等无机酸不同，因此这种酸味非常爽快，并无不快的刺激，喝到口中有着舒服的感觉，这就是葡萄酒的“酸味”。
在美国红酒中其实会分为干型、半甜、甜型等多种类型，干型葡萄酒在酿制过程中糖分会转化完，不会额外添加糖分，而半干型葡萄酒在酿造过程中是通过提前终止发酵来获得甜味，而酒中含有的糖分很少，甜葡萄酒就是通过发酵后加入葡萄的浓缩液来获得的，所以甜味更足。