怎么制作幼儿园食谱？
做幼儿食谱时，一般以10天为宜，这样既能保证营养全面，又能突出每个周期的饮食特点。菜单中食材要尽量多样化，菜谱要定时更新。而且要考虑小朋友的口味、营养、季节性、宗教习惯等因素。
制定幼儿园食谱的几个注意事项：
一、要根据学前儿童的营养需要，设计营养平衡的食谱；
二、在一定时期内，菜谱要多样化，不可雷同。换言之，就是同样的一种食品不可在一个时期连续出现；
三、一周或二周的菜谱，一般在上一周或二周结束之前就应安排准备妥当，并及时公布；使保教人员和炊事人员，都能有所准备。尤其是有某些疾病或身体不适的孩子，使教师能及时与医生联系，并通过医生提出配餐的要求，在膳食上予以适当调节和辅助治疗；
四、根据当地的粮食、蔬菜、鱼肉禽蛋及其季节供应情况，结合本园的具体条件，制定合适的菜谱。在条件较好的城市幼儿园可适当增加副食的花样。既有利于平衡膳食，又有利于刺激学前儿童的食欲，增进消化液的分泌，促进食欲和消化功能，而且还有利于消耗蔬菜等的余热。