红参跟鸡煮有什么功效？
鸡的营养成分与牛奶相近，易消化吸收，具有增强体质，强壮身体的作用。红参炖鸡能治疗体弱、营养不良、脾胃虚弱、食欲减退、四肢无力等病症。
制作方法
一、党参煨鸡
用党参30克、母鸡1只，加水煮炖至熟烂，加盐少许，饮汤食鸡。具有补气健脾的功效。可用治体弱、营养不良、脾胃虚弱、食欲减退等病症。
二、红参炖鸡
用红参10克、鸡肉150克，加水炖至鸡熟烂，加调料少许，饮汤食鸡。有大补元气、补益气血的作用。适用于老年慢性胃炎、消化不良、身体虚弱、四肢无力、气短者。
用法用量：上药加水300毫升，煎汤150毫升，1次150毫升，1日1剂。功效：补气安神。
三、黄芪炖鸡
用黄芪30克、母鸡1只，加水煮至鸡肉熟烂去黄芪，加调料少许，饮汤食肉。有补气升阳、益卫固表作用。可用于老年慢性肝炎、慢性胃炎、消化不良、神经衰弱，经常疲乏无力、四肢酸懒、睡眠不佳、气短者。
四、芪归鸡汤
黄芪30克，当归9克，母鸡1只，葱、姜、食盐、味精适量。将鸡洗净切块，与各味药及葱姜同放砂锅中，放入清水煮，至鸡肉熟烂，捞出当归，加食盐、味精调味，饮汤吃肉。具有气血双补之功效，适用于营养不良及形体消瘦者。