过期2个月的咖啡能喝吗？
过期的咖啡能不能喝，这个问题问的好！ 首先从口味上来讲，过了保质期的咖啡是不会变的，不管你是否打开了它，或者说你喝了其中的一包。 因为你打开包装，接触了氧气，咖啡因的稳定性变差，可能发生氧化作用，使口味变淡。如果你没打开，在保质期内喝完，那肯定没问题。但是如果你打开了，哪怕只喝了一包，即使剩下的一包没过保质期，再放回罐子中，口味也会有变化，可能更浓也可能更淡。 这就像是我们买的方便面，在没有打开的情况下，放在阴凉干燥处，可以存放两年左右，但一旦你开了袋，即使没过保质期，味道也会不如以前纯正。这是因为油脂氧化变酸所致。
其实，食品是否发生了质的改变，从口味上是完全可以区分的。所以，你完全可以放心饮用已过保期的咖啡。 但你要说，我就是不介意味道啊，我就喜欢喝隔夜的，甚至过期的咖啡，那我也只能祝你好运了…… 因为你的身体并不会因为你的喜好就对你网开一面。之前没有发现的细菌，可能在下一次冲泡的时候，就让你腹泻腹痛起来。
不过我建议你还是不要这样“挑战”自己，因为一杯鲜榨的果汁比一杯新鲜的咖啡还要有益健康。 很多人喝不惯黑咖啡，觉得咖啡味太冲，那么这个时候你可以试试加入牛奶、糖等，做成拿铁咖啡或者曼特宁咖啡。味道会更佳。 另外值得注意的是，千万不要把已经过期的咖啡再倒入杯中饮用哦~这样的做法是很不卫生的，可能会造成肠胃不适。