马虾怎么做好吃又简单？
20分钟左右，让你吃到香辣酥脆的马虾！ 首先，处理马虾。要处理马虾，先要剪掉马虾的胡须。（个人很讨厌吃马虾的胡须） 用剪刀将马虾的壳剪开，用牙签挑出里面的黑线。（这步可去除部分腥味） 最后用清水冲洗几遍，沥干水分备用。 然后开始炸制。锅内多放些油，油温升高后，将处理好的马虾放入锅中油炸。（这一步其实可以省略，直接用油炸会更香酥一点；但是这样比较耗油，我觉得不是很划算就用了煎的做法，效果也还不错哈~~） 小火慢炸至马虾表皮变硬呈金黄即可出锅控油。 马虾本身的咸味就够了，所以不用再额外加盐了。
接下来就是最关键的步骤——制作酱料啦～ 用炒锅先烧热油，浇在切好的葱姜上面爆香。 用生抽、老抽、料酒、糖调成酱汁，倒入锅中，小火煮开后，关火让酱汁入味。 两小时后，打开锅盖，香味四溢啊~~~ 把提前煮熟的豌豆和虾仁放入搅拌均匀，让每一只马虾都裹上鲜香的酱料~ 大功告成啦！鲜亮诱人，香气扑鼻呀~~~~~~
吃的时候捞起一只马虾，轻轻撕开金黄脆爽的表层，咬下去是鲜嫩的口感和满满的幸福感~ 一次可以吃好几个呢！ 除了直接吃之外，还可以做成马虾盖饭哟～ 将马虾肉铺在蒸熟的米饭上，再淋上一层浓郁的酱汁，好吃到爆！