广州哪里有海鲜?
作为一个在湛江生活了20年,在深圳工作5年的人,对于这个问题有绝对发言权。 先晒图,这局我赢了! 这是在深圳南澳吃的海鲜,这是刚从海里打捞上来的新鲜虾蟹,价格比我的预期要便宜一些。
再来说说题主的问题吧。广州现在有很多海鲜餐馆,不过味道都不咋滴。主要问题是新鲜度和食材原本的味道被盖住了。我觉得主要原因还是广东人爱煲汤,海鲜遇到浓烈的汤料味就不香了。另一个原因是烹饪方式单一,清炒或者白灼,这样能保留多少原味啊!难怪外面餐馆吃起来都不怎么样。
要说广州最好的吃海鲜的地方,那绝对是沙湾海鲜城。之所以说是海鲜城而不是饭店,是因为它是一层卖海鲜,其他楼层才是餐厅。进去之后跟菜市场差不多,各种海鲜活蹦乱跳。你可以随意挑选,老板帮你处理干净做水煮、清蒸、煎炸等。关键是价美实惠。
比如这个皮皮虾,市场买大概是35元/斤,这里26元/斤。价格接近海边刚打捞上岸的价格了。还有这新鲜花蟹,市场上40元/斤,这里28元/斤。老板说这些都是最新鲜的货,早上刚刚从湛江港口运过来的。
最棒的是这里的盐焗花螺,花螺本身鲜味十足,再用海盐腌制,这香味,啧啧啧~ 除了新鲜的海鲜,这里的花蛤也值得一试。虽然看起来丑,可是很嫩很甜哦~ 一个人吃吃海鲜喝点啤酒是非常惬意的。如果人多的话推荐吃烤生蚝,一大锅才120元,性价比高得飞起。
另外这里的油炸鬼也是一绝(其实是油条)……嗯,我是吃货。