海菜饺子好吃吗？
第一次知道有“海菜”这个食材的时候，我就被它奇特的名字所吸引。 什么是海菜呢？ 海菜其实是一种海洋藻类植物，在北方的叫法是海菜，而在南方则被称为海带。不过这里要强调一下，虽然名字里有“菜”字，但海菜并不是蔬菜，而是海洋中的可食用海藻类植物。 关于海菜的吃法，最为常见的莫过于凉拌和做汤了。
当然，无论是凉拌还是煮汤，味道都是极好的。例如山东的咸菜炒肉、江苏的凉拌海菜、辽宁的鱼头豆腐汤等等，都是美味佳肴。 而今天要介绍的这种美食，则是用海菜作为主要食材所制作的饺子。用海菜做的饺子，馅儿鲜味美，皮薄馅大，你值得一试！
【食材准备】 面粉、海菜（海带）、鸡蛋、生姜、大葱、韭菜、老抽、生抽、食盐、五香粉
【制作步骤】
第一步、和面 和面是最为耗费时间的，因为要等面发酵好。所以，可以先做好的是馅料，让面团适当醒发，这样馅料也容易入味。
第二步、调制馅料 姜切成末，葱切葱花，放入干净的碗中，加入2勺花生酱、3勺酱油、2勺醋、1勺食用油、1勺白砂糖、适量胡椒粉、五香粉和香油，调成酱汁备用。
把切碎的海菜放到锅里，炒至变软后，盛出待用。
第三步、包饺子 在调好的酱汁中打一个鸡蛋，搅拌成蛋液，然后淋入锅中，边加热边搅拌，直到变成浓稠状即可关火。 等到馅料凉后，开始包饺子吧。
第四步、烹制 锅烧热后，倒入适量的油，然后将包好的饺子放入锅中煎制。煎至饺子底部焦黄酥脆，就可以出锅啦！
香喷喷的饺子就好了，你有没有心动呢？