花生和什么做菜好吃?
我最喜欢的是水煮花生,下酒又下饭,做法还很简单 把花生洗净泡水两小时以上(我是晚上浸泡的,第二天做),泡到皮软就可以了 然后准备配料:姜、花椒、八角、干辣椒段等。(喜欢吃蒜的可以切点蒜末进去) 锅中加入适量水,放入配料,煮出香味后,加入盐调味,再倒入花生米,小火煮熟(大概15分钟左右吧,时间不要过长,容易糊锅) 煮熟后捞起来放进冷水里,这样能让花生更加酥脆!!而且吃起来会有冰火两重天的感觉,爽歪歪啊~~ 然后就可以开吃了,直接吃很脆,嚼起来是糯中带脆的感觉,很不错呢 小时候吃的花生都是土法制作的,现在这样做过的倒不常见了呢....哈哈,希望大家会喜欢这个做法~~