土豆可以蒸鸡肉吗？
土豆可以蒸鸡肉。
鸡肉富含高蛋白质、低脂肪，对身体有滋补的作用，且滋味鲜美，适合炖汤食用；土豆富含维生素C、淀粉，还含有脂肪酸，也有一定的营养价值。二者结合一起食用，具有一定的营养价值，而且也不会过于油腻，对身体有益。
不过，土豆皮一定不可食用，尤其是泡了盐的土豆。因为烧土豆时即使加热至熟透，还是要当心中毒。因为土豆皮中含有一种天然的“毒素”，叫龙葵素，人体若摄入过多，可能会引起恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。日本一家医院曾经报道，有两个人吃了一盘烧土豆以后，都出现了食物中毒的症状。这就是土豆皮惹的祸。特别是去皮后的鲜土豆，如果不能及时进行烹饪，其龙葵素的含量会更多，中毒的症状也会加重。
扩展资料：
鸡肉饮食宜忌：
1、鸡腿肉尤其适合孕妇、产妇和老人。产妇体质虚弱、产后和恢复期恶露沾染不净者有良舒筋活血作用；老人进食鸡胸肉有助于青少年骨骼发育、老年人焕发青春；妇女产后调补气血须烹饪鸡的熟乳肉。
2、肝炎病人饮食需酌量摄入蛋白质。蛋白质摄入过量会加重肝脏负担，与乳酸杆菌发酵后将会增加肠胃压力。
3、感冒发热时，不宜吃鸡肉。因为鸡肉性温热，属燥热之物。感冒时吃葱炖鸡，无异于火上浇油，使热症加重。
4、乌骨鸡属滋补佳品，体虚者也适宜食用。赤道区居民患脚气病几乎必死，因脚气病由缺乏维生素B引起，故吃乌骨鸡可防治脚气。
5、鸡臀肉尤其适合高脂血症、高血压病患者食用。