重庆烧烤都有什么？
重庆烧烤特色之荤豆花
荤豆花就是将牛油与大豆磨浆煮制而成，豆腐细嫩鲜香，口感更甚于嫩豌豆，蘸水用牛肉汤调味，麻辣鲜香无比，荤豆花还有润肠通便、帮助消化的作用。
重庆烧烤特色之黄豆酱油干
黄豆酱油干是烤羊肉串的衍生烤品，黄豆配上辣椒粉、花椒粉、芝麻、精盐和特调酱油混合腌制，放进烤桶下架上烤，滋啦一声油香四溢，麻辣鲜香的口感十分过瘾。
重庆烧烤特色之干煸豆
干煸豆是将绿色的扁豆切片去芯，放在烤桶上两面炙烤，烤熟后拌上调成糊状的豆瓣辣椒和其他作料，味道麻辣，口感清香。
重庆烧烤特色之烤南瓜
南瓜本来就很适合烤着吃，甘香清甜，吃货们就地取材，将南瓜切成小块放在铁皮上炙烤，表面洒上椒盐粉，肉质绵软、口感清甜。
重庆烧烤特色之红苕串
将巴掌大小的红苕削皮切成小条串在竹签上，放进烤桶下架上烤，待红苕呈熟透状时，在表面刷一点红糖水，外甜内糯，绵软香甜。
重庆烧烤特色之烤茄子
将茄子一切两半，放在烤桶上两面炙烤，烤熟后撒点葱花、淋上菜油和蘸水，茄子烤熟后更加甘甜，菜油和作料的滋味也浸入里边，口感非常好。
重庆烧烤特色之臭豆腐
将豆腐切成2CM厚片放在烤桶里架上烤，然后用密制的卤水配方浸泡12小时制成，臭豆腐烤熟后蘸辣椒水或火锅底料吃，十分可口。
重庆烧烤特色之烤冬瓜
将冬瓜切成手指粗长条串在竹签上，放进烤桶下架上烤，烤熟后撒上剁碎的泡椒、姜末和蒜末，口味清香。
重庆烧烤特色之凉糕
凉糕是用大米加石灰浸后滤汁蒸制而成，可加入红糖使其呈红色，也可用白糖调味，清凉可口。