猪肝瘦肉枸杞汤什么功效？
猪肝胡萝卜枸杞汤是一道家常汤品，制作原料主要有猪肝、枸杞。枸杞猪肝汤具有调肝养血、补肾明目的功效。适用于体虚乏力、贫血、肝肾阴虚引起的视物模糊等。
制作过程：
1.将猪肝洗净，切片，放沸水中焯3分钟，捞出晾凉，用冷水浸泡30分钟，再洗去血水，沥干；
2. 锅置于火上，倒入约750毫升水，放入葱段、姜片、枸杞和猪肝煮沸，转小火再煮10分钟，加入食盐搅匀即可。
温馨小提示：
1、猪肝一定要在沸水中焯透，以去除部分胆固醇，也更有利于煮熟。
2、枸杞可补气安神、固精止血，用于治疗肝肾亏虚、视力减退、头晕目眩、脾虚乏力等症。