干笋排骨汤有什么作用？
干笋排骨汤有补肾养颜、清热止咳、减肥等作用。排骨具有滋阴补虚的功效，对于老年人阴液不足有一定的食疗作用；干笋性味甘平，具有宽胸散气、化痰消滞、清热止咳、滋阴养胃、美容、瘦身健体等功效；蜜枣味甘性平，有补中益气、润肺化痰、调和药性之功。
干笋排骨汤的做法：
1、将排骨洗净斩小块飞水去血沫，干笋用刀切几道口子，用冷水泡2个小时以上，泡笋的水可不要倒，后面用来煲汤，加入适量清水，将排骨和清水放入锅中，用大火煮开。
2、转至小火煲1小时，加入蜜枣和干笋继续小火煲1小时。
3、出锅前加少许糖和盐调味即可。