青椒怎么做好吃又简单？
谷爱最佳答案
1 准备食材：青、红椒适量即可，再准备蒜末和葱末适量备用；
2 把青红椒切好备用；
3 热锅冷油放入葱花和一半的蒜末炒出香味；
4 加入切好的青红椒翻炒均匀（这一步不要加水哦）
5 炒至8成熟时加入生抽和剩余的一半的蒜末翻炒一下就可以出锅了！
6 美味的青椒炒肉做好了～其实青椒怎么做都好吃呢，但是要少吃哦~因为青椒是辣味的所以热量会比较高一点，不过没关系，偶尔吃吃也不会胖的哦～大家快做来尝尝吧！ 喜欢的朋友帮忙点个赞或收藏下哟，谢谢啦~ 更多家常菜做法请关注我@吃货君爱美食 每天分享一道简单的家常菜，让您成为大厨其实很简单～
优质答主
作为一个四川人，我还是比较喜欢用小米椒做青椒的，小米椒和二荆条辣椒都是我的最爱（但是二荆条更辣） 做法很简单啊~把小米椒切成段儿备用就可以了哦！ 1、锅里倒油烧热后，放入切好的小米椒炒一会； 2、然后加入一勺生抽、半勺老抽、适量盐和糖，翻炒均匀了之后就可以出锅啦～
3、最后一步就超级简单的说！往锅中打入一个鸡蛋，打散以后，开小火慢慢煎成蛋饼，再把刚刚炒好的辣椒均匀铺在蛋液上，盖上盖子焖几分钟，等到完全软了就可以直接吃啦~(我喜欢吃比较软的，所以会多煎一会儿) 嗯~香酥脆嫩的小米椒就做好咯
4、当然还可以这样做呀( •̀∀•́ )，用热油泼一下小米椒再拌一拌也很好吃呀～
