藕炖什么好吃？
藕+猪肉，这是最普通的藕的做法了 莲藕排骨汤 材料：猪小排、莲藕各500克，姜3片，盐少许 做法：1.将洗净斩段的排骨放入沸水中氽烫至血水去除待用；2.莲藕洗净切块待用；3.锅内适量清水烧开，放入藕块和排骨，烧开后，加适量精盐调味，再改成小火慢煲两小时，待肉熟烂即成
香脆小炒藕丁 原料：嫩莲藕2节，干红辣椒8个，花椒30粒左右，姜2片，蒜2瓣，盐1/2茶匙(3g)，生抽1汤匙(15ml) 做法： 1.新鲜莲藕洗净削皮，切成1cm大小的丁； 2.将藕丁放在凉水中浸泡防止变色，干辣椒剪去尖端； 3.锅中倒入清水大火烧沸后将泡发好的木耳倒入氽煮1分钟捞起沥干备用； 4.炒锅烧热，放入适量油，将花椒和乾红椒放入锅中微炸出香味后捞出; 5.然后将姜末，蒜末和榨菜末放入锅中炒香; 6.接着将藕丁和木耳放入锅中翻炒; 7.调入盐和生抽翻炒均匀即可出锅装盘 莲藕花生汤 用料：老莲藕一斤（切厚片），花生一两，陈皮一片，冰糖二两。
做法：1.用清水将陈皮浸软； 2.将花生及荷叶洗干净备用； 3.将老莲藕放进清水锅中，煮至半熟； 4.把陈皮加进去，再加入花生和汤头，以中火继续炖煮大约一小时； 5.最后加入冰糖调至均匀即可。