干菜包子怎么做好吃？
首先说一下，干菜包子不是湖北的特产哦！只是我在湖北上的大学，所以养成了这个习惯吧~ 下面我介绍一下制作过程
1.先做面皮儿和馅料儿（注意一下比例）
2.将油烧热浇在切好的肉丁上拌匀（这样做出来的肉馅不会油腻）
3.把剁好的笋丁倒进去继续翻炒至熟
4.倒入适量的盐、老抽、糖、鸡精搅拌调味
5.再将切碎的香菇和泡软的梅干菜一起倒进来充分搅拌均匀备用
6.接下来是面和皮的步骤了哈
7.等面团发好后分成小份再搓圆压扁
8.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮
9.包入馅料封口捏出褶子就好了(是不是很容易啊)
10.锅里放冷水，放上蒸笼，盖上锅盖静置醒发15分钟
11.开火，水烧开后继续蒸15分钟左右就差不多了
好啦终于大功告成了~~味道超好，而且自己做的很放心呢~
优质答主
作为一个吃货，你竟然没给我点赞！ 你是不是以为我只会做肉包啊 告诉你，我会做素馅的啊~ （当然我也会肉馅啊） 这可是我自己做的哦～ 首先要有好的原料啦~~~ 这个就是用来做肉的 （自己用酵母和泡打粉发的一斤多的面，揉的面团很光滑）
第二步是包包子咯~把面团擀成皮儿 然后捏一个口子 第三步就是把馅料放上去 第四步就是蒸咯 最后最后，就出锅啰~~ 用的是家里的土锅蒸的哦～ 看着是不是很诱人呀～ 这是自己做的小葱鸡蛋馅儿的包子 还有紫薯馅儿的、豆沙馅儿的等等…… 各种馅料应有尽有呢^_^ 我会做很多种馅料的哦～ 看在你这么关注我写的回答的份上
我决定再更新一些好吃的包子做法了
比如——【萝卜丝包子】 【南瓜芝麻饼】 【花生红糖糯米糕】
