草虾怎么水煮好吃？
1、买回的虾，清洗一下。（顺便把头和壳去掉） 2、锅里放适量水，加入姜片和葱段 3、水烧开后，放入虾仁 4、再次煮开后，将火关小点，慢慢煮个五六分钟左右就好了 5、开吃！
6、可以搭配蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、香油调制的酱汁一起吃哦~ 注意要点：开水下锅，开锅之后煮的时间不宜过长，以保持虾仁的鲜嫩口感。
另外，在制作的过程中，我发觉到有一个问题比较重要但是常常会被忽略——就是洗虾的时候，不要只用清水冲洗，可以多加一些食盐，这样能更好的去除虾线。
关于如何分辨是否去虾线，看下图就明白了 另外再教给大家一个小技巧，挑选基围虾时，观察其体表是否有斑点或者颜色较深的地方，有的话可能是虫子爬过的痕迹，要仔细观察，避免买到不新鲜的基围虾。