米粉加牛油好吃吗？
哇~好喜欢这个问题！我小时候应该算标准的湖南人，湘西的，我妈是厨师，所以从小在厨房长大，对做饭很有好奇心，也爱瞎琢磨，经常做一顿失败的下饭餐。 记得小学的时候，我老家还没有通天然气，都是烧柴火或者煤炉，所以做菜主要是煎、炒、烹、炸、炖。。。。
那时候我特别爱吃米粉（现在也是）所以常做，一开始就是清水煮一煮，然后浇上剁辣椒和酱油，味道还不错，不过后来慢慢就发展出很多花样了~ 先放一张成品图→_→ 食材：米粉，猪瘦肉（纯瘦肉口感不好，有点肥才香噢～），鸡蛋，生菜，葱，姜，胡椒粉，植物油，香油，芝麻油，酱油，醋，料酒，豆瓣酱，剁辣椒 步骤：1.准备材料，把猪瘦肉用冷水浸出血水 2.把血水过一遍冷水滤干净 3.肉馅加盐、料酒、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、姜末搅打至发粘有劲 4.打入一个鸡蛋，拌成肉丸子馅 5.生菜洗干净控干水分，切成细丝 6.葱、香菜切成段，姜切末 7.烧开水，下面条煮熟备用 8.锅里放油烧热，放入肉馅翻炒变色，加一勺剁辣椒，炒匀 9.加入酱油、醋、胡椒粉、清水调成汤汁状 10.把面盛到碗里，码上切好的青菜和葱花，舀两勺汤汁在上面拌匀，最后滴几滴香油提香就可以啦~