黄豆搭配什么粉好吃?
这个我就有发言权了,作为一位美食博主(自封的)曾经用黄豆做过很多道美味佳肴。 首先推荐的就是我最爱的豆浆,做法极其简单,把黄豆泡一晚上(最好头天晚上泡,第二天早上做)然后打成豆浆,可以加糖或者加牛奶,反正自己根据口味来定就好啦~
接下来推荐的是豌豆粉,这个我是在网上买的生豌豆粉,自己回来用清水浸泡后打成糊状,上锅蒸二十分钟左右就可以啦,放凉了更好拌,加入酸奶或者是蜂蜜都是很好的选择哦~
再来给大家推荐一道甜品,紫薯芋圆,喜欢糯叽叽的朋友千万不能错过啊,先把紫薯和芋圆煮熟放在一边备用,接着锅里刷层油,把糯米粉筛进去,慢慢倒入清水,搅拌成絮状后揉成面团,盖上盖子醒面半小时左右,然后揪一小块面团扔进开水里煮熟,等到所有面团都变成大圆形了,就可以捞起来放进冰箱冷冻起来啦,想吃的时候拿出来煮熟加上白糖和紫薯、芋圆一起搅匀就可以啦~
最近天气热起来了就想吃清凉爽口的凉粉,下面推荐一款简易版的清凉凉粉,材料很简单,淀粉和清水就可以了,淀粉和清水的比例是1:5,搅拌均匀后上锅蒸熟,等到完全凝固后倒扣出来,用刀子轻轻刮去表面的一层,然后切成条状,淋上蜜汁,酸酸甜甜就是夏天最清爽的味道没错了~~ 除了上面这些,还可以用黄豆做成豆渣饼、豆渣馒头、豆渣丸子等等,只要你想得到,就没有我做不了哒~~