鲳鱼儿童可以吃吗?
可以啊,我女儿就特别爱吃鲳鱼。 不过买回来的鲳鱼不能直接给孩子吃,因为刺多,而且鱼肉比较嫩,孩子咬不好容易卡住。正确的吃法应该是将鲳鱼煮熟后挑出刺,然后拌沙拉或者打汁给孩子喝。 不过要注意,海鲜类食物由于含钠较高,因此给孩子吃的话要少量食用,并且注意补充水分。
除了直接给孩子吃的麻烦做法外,还可以把鲳鱼做成鱼丸给孩子吃。 用清水把鲳鱼洗干净后打成泥,然后再捏成圆形,下锅煮熟即可。 或者用油把姜丝、蒜末爆香,然后把提前调好味的虾皮碎和紫菜倒入锅中,最后淋上生抽和香油,撒上一把小葱,把调好的酱料浇在煮好的鱼丸上就可以了。 鱼丸的味道很鲜,孩子也很爱吃。
除了清蒸以外,还可以把鲳鱼放到黄油里煎熟,然后用刀剁成鱼泥,掺入土豆淀粉拌匀了做成鱼丸子,放入热油锅里炸熟即可。 虽然这样做出来的鱼丸外面香酥脆,里面软嫩可口,但是孩子一次也不要吃太多哦~