深圳哪里有自酿啤酒的?
在深圳,很多西餐厅、音乐餐吧、甚至茶餐厅,都有自制的啤酒。比如,西西里自助餐厅有自酿的水果啤酒、世涛啤酒;深圳水之源餐饮文化传播有限公司的“水之源啤酒坊”,也是一家以自酿不同口味的啤酒和地道德国菜为主的异国风情餐厅;还有布吉的“东海岸餐饮”,也有自制啤酒。这些餐厅一般自己都有酿酒师,采用澳大利亚、美国、英国、德国的啤酒花,结合麦芽、酵母、上等矿泉水,按照不同口味酿制啤酒。 除了餐厅自己酿酒,还有专业的啤酒坊。比如深圳布吉的上东区有家“精酿啤酒坊”。这个精酿啤酒坊,目前拥有3桶,可同时酿造3个不同品种的生啤,啤酒从选料到酿造全过程都是透明可视的。他们选的是德国进口发酵桶和整套酿造设备,100%全麦芽酿造,不添加任何辅料,酿酒师全程手工酿造。