这个不是绝对的，是相对而言的。 比如说木生火，是因为木燃烧了才能生火。所以从这个角度来说的话也是说白糖属火的。 但是如果从另外一个角度去看这个问题就不一样了。因为火要生土，而土又能够克水。而水是黑色，所以火又是红色的。 而红色恰恰又是糖的颜色。 这样一来不就说白糖属火吗？ 其实这里有一个重要的东西没有说出来就是土和金的关系。土能生金，但也能克水。土为黄色，金为白色。那么这样一来是不是就可以解释为什么用黄色的白糖去炒黄金了？ 因为这样才能够避免白银被水耗掉。 所以其实你问的应该是白糖到底是从哪个方面来定属性的。而不是他本身是什么属性。
同样一个东西在不同的环境下去看他的属性的时候都会不一样的
题主的意思是不是这样问的，五行的属性在日常生活和饮食上是如何表现的。 先说一下对“食”的看法吧！《黄帝内经》里有这么一段话：黄帝说：“我听说古时候的人不吃动物肉，那么他们吃什么呢？”岐伯回答说：“五谷杂粮是食物之精华啊；鱼肉禽蛋是食物的糟粕呀，所以人们吃了五谷杂粮就能吃饱肚子了，而鱼、肉等却只能充饥而不能使人获得精气。” 我觉得这很符合中医的理论基础，五脏为生化之源。脾胃是后天之本，肺脾肾三脏合称为土金水火四象。 回到正题上来，因为人体需要水谷精微才能维持生命。现在有了这个说法之后，再来看看我们日常生活中吃的各种东西是什么属性的呢？ 大米白面属于木，花生核桃属于火，小米高粱属于土，豆腐属于水，西瓜葡萄属于金。 五味之中有辛甘酸苦咸，其中辛甘两味为阳，酸苦咸三味为阴（当然还有阴阳兼中的情况）。 而生活中的事物又可分为木火土金水，其中木火两味为阳，土金水三味为阴（同样也有阴阳兼中）。 金木水火土，这就是中医里面的五种基本物性。 所以，通过上述内容你大概可以得出结论了吧……
