牛肉丸子怎么煮好吃？
谢邀，人在美国，刚下飞机 说到这个我可是有发言权了，毕竟本人可是在牛丸界叱咤风云多年。 从1692年一个叫做Edmond Halley的英国科学家发现一颗彗星（也就是现在有名的Halley's Comet)开始，一直到今天，关于用肉制作球类食品的方法已经得到了充分的完善和发展。在英联邦国家中，牛肉丸通常被称为"Meatballs"或“Minced Meat Balls”. 在北美洲，它们被叫做“Ground Beef Balls(GBB) ”或者“Beefballs/Bafls (US)/Balloms/Baloons(CAN)” 虽然各地叫法不同但制作方法大同小异：将牛肉和洋葱、蔬菜等搅打成泥状，然后用手团成圆球形即可。 接下来就是制作过程啦！
第一步：准备食材，由于制作牛丸对牛肉的要求比较高所以建议选用谷饲M3-M5级别的眼肉和菲力。
第二步：把切好的葱姜蒜放在料酒里浸泡10分钟后取出备用第三步：把泡好的葱姜蒜末放入绞肉机里打碎；
第四步：接着加入蚝油生抽黑胡椒粉和适量盐进行调味；最后加入鸡蛋、淀粉、面粉和面包糠搅拌均匀让面粉和淀粉全部裹住牛肉馅就可以了第五步：起锅烧油油温六成热下入肉馅轻轻推动防止粘锅小火慢炸至金黄就可以出锅啦。第六步：做好的牛丸可以直接吃也可以配上咖喱一起食用哦~ 以上就是牛丸的制作方法啦，希望大家都能做出美味的牛丸～
Ps：做熟后的牛肉丸表面会发干，这是正常现象因为牛肉丸里的水分都被锁在了牛肉里，并不是没烧熟噢~