晒的萝卜条怎么做好吃？
我家冬天最爱吃的食物之一，就是婆婆晒的萝卜干！ 脆脆的一小条，配上点辣椒面、生抽、醋和芝麻油拌一拌，那味道真是绝了！ 一个冬天下来，能把整整一缸的萝卜干吃完，实在是佩服自己！ 前几天回婆婆家，又带了几斤回来。婆婆说现在天气暖和，正好可以腌着吃。
于是我就把那几斤萝卜干全倒出来，挑出里面坏掉的部分，清洗干净，然后切成小段，撒上盐腌制一个晚上。 第二天早上起来，看见锅里已经积了厚厚的白色泡沫，这就是传说中的泡菜卤了，用这么厚的卤水来泡萝卜干，实在是太够了。
在坛子底部铺上一层切好的胡萝卜丝，这样做是为了防止萝卜干在浸泡的时候变成糊状。 然后把洗净沥干水份的萝卜干放进去，再倒入泡菜卤，一定要没过萝卜干哦。盖上盖子，把它放在阳光充足的地方。
每天打开盖子，都有一股浓郁的泡菜香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴啊~ 我就那么一直看着，盼着，直到……十天后，终于有了初泡的味道啦！ 把泡好的萝卜干捞起，控干水分后拌上辣椒粉、生抽和芝麻油，就可以享用了。
虽然看起来红彤彤的一片，但其实并不辣，再加上浓浓的泡菜香，真让人欲罢不能呀~ 如果你喜欢吃更脆一点的萝卜干，也可以把它晾干了再吃。我家那几斤已经快被我吃完了，只剩这点照片里的了… …