风干鸭掌怎么烧好吃？
我是很喜欢吃凤爪的，而且做法也很多，清炖、红烧、油炸、泡椒…… 昨天做了一道新菜，把凤爪和土豆放在一起炖，香味浓郁，非常入味，连汤带水一块吃，好吃极了！ 下面分享一下具体的步骤：
1.准备食材。凤爪500g、土豆2个、大葱一段、姜两块。
2.处理凤爪。锅中放冷水，加入两片姜，凉水下锅，煮开后再煮3-5分钟。注意：不要直接冷水下锅，否则很容易裂开。
3.将焯过水的凤爪放入高压锅或电饭煲中，同时放入切好的葱姜，再加入适量料酒、生抽、老抽，搅拌均匀后压半小时左右。
4.炖凤爪的同时来处理一下土豆。土豆去皮，洗净备用。
5.在压好的凤爪中加入两个切块的土豆，再少加一些生抽，然后拌匀了继续炖几分钟，等到土豆软烂即可（如果汤汁比较多可以少加点淀粉水勾芡）。 我家的电饭煲自带蒸汽功能，所以不用加水就可以做出软糯的土豆。 如果不嫌麻烦的可以用砂锅来炖，更香些~
这样一道美味又简单的凤爪土豆炖就做好啦！是不是超级简单呢～ 快试试你做做看吧！