腊鸡烧土豆怎么做好吃？
准备材料. 两个鸡蛋，一碗面粉，适量食盐、味精和辣椒粉。 将两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入少许凉水，不断搅动使其成为蛋浆，最后加入上述调料再搅拌成稠一些的糊状。 锅中放油烧至四成热，用勺舀起一勺面糊放入锅中，摊成一个直径约5厘米的圆饼，至两面都呈金黄色时，就可以出锅了。 把切好的辣椒和腊肉（或腊肠）放入锅中，加少许酱油翻炒片刻后，倒入刚刚炸好的蛋饼，小火焖煮一会，最后让汤汁收干即可。
小提示： ① 炒辣椒的时候火要大一些； ② 喜欢吃酥脆一点饼的，可以将调好的糊糊在锅里摊成更薄的片； ③ 如果有葱花的话可以撒些葱花会更香哦！~