面火腿怎么做好吃？
分享一道简单快手又美味的面食，葱油饼。 之前买过一次现成的葱油饼，真的特别好吃，于是自己在网上买了一斤面粉，准备自己来做。其实做这个葱油饼非常简单，把葱花和猪肉沫放到面粉里搅拌，然后擀成饼的形状，放在锅里炸熟就可以了。 这个葱油饼最好吃的重点就在于调馅儿。我是在网上学来的，在肉馅里面加上一点葱花和胡椒粉，然后再淋上一些香油或者橄榄油，拌匀了后腌制一会儿，这样做出来的包子馅料才会鲜嫩多汁、香气扑鼻。如果实在不知道该怎么调味的话，那就按照咸菜的调法来，放点酱油、食盐腌一腌也是不错的。
除了调馅儿外，这个葱油饼最好吃的重点还在于煎制的过程当中形成的葱油。因为我家用的锅是电高压锅，没办法用油炸，于是就改成用水焖熟的方式。这样蒸出来的葱油饼表面会有一层薄薄的脆壳，非常好吃。如果喜欢酥脆口感的，可以像外面卖的小饼一样，多撒点干面粉，让面糊变硬一些，这样在煎的时候就会形成比较硬的饼皮。 如果一次性买多了面粉，也可以试试这么做。
【胡萝卜肉丸】 准备食材：高筋面粉50g，鸡蛋1个，牛奶130ml，酵母3g，盐2g，白砂糖15g，胡萝卜1根，五花肉250g、生姜3片。(这个是两个人吃的量哦)
制作步骤： 1.先把胡萝卜清洗干净，然后去皮切成薄片，放入碗中，加入适量的清水浸泡。(为了去除胡萝卜的辛辣味）
2.把准备好的五花肉用刀剁成肉末，然后加入两勺花雕酒或者是低度白酒，少许食盐、白糖和生抽，顺着一个方向搅拌均匀，腌制片刻。（加花雕酒的目的是去腥味提香，但是不要加太多了，否则会有酒精味）
3.在面粉中逐渐加入清水，然后用筷子拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子，让其发酵至原来的两倍大。(面团的发糕很重要，关系到后面是否松软，所以万万不可小看这一步哟！）
4.当面团发酵好后，我们就把它揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子，并搓圆按扁。(一定要捏得薄一点，太厚的话不容易成熟噢~）
5.在平底锅中刷上一层食用油，把生坯放进来小火煎制。(注意要用小火慢煎，火太大容易焦）
6.等到煎至两面金黄时，就可以盛出来了。这个时候我们可以往碗里打一个鸡蛋，并搅匀打散，然后把蛋浆倒进锅里，让丸子都裹上蛋浆，撒上葱花即可开吃了。