鲫鱼清蒸吗好吃吗？
哈哈，这个我得好好跟你说说，我家清蒸鱼一般是鲈鱼或者桂鱼、黄辣丁，但要说最好吃的，那还得是鲫鱼！ 我家做的清蒸鱼，是不放姜的，因为我觉得姜的味道太重了，会盖住鱼的鲜味（虽然我没吃过不放姜的蒸鱼，但是我做过无数次海鲜，都放过姜，因此才认为姜味很重）。所以做清蒸鱼，我家只放葱和剁辣椒，这样蒸出来的鱼，鱼肉的白嫩和新鲜都能完美展现出来，而且鱼肉的腥味也会消失不见，留下的是清甜的香味。 把处理干净的鲫鱼放在盘子里，均匀铺上剁辣椒和葱段（不要直接铺在鱼肉上面哦，那样会蒸不熟），然后上锅大火蒸熟就可以了。
我爸妈每次做这个鱼，都会剩很多汤，他们说这些汤可以用来拌饭吃，味道很不错呢~ 除了用葱姜蒸鱼，还可以往锅里倒点蒸鱼豉油和生抽，再撒些胡椒粉，用来清蒸鱼也是不错的。