好吃的葱油面怎么做好吃?

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葱油面是起源于浙江温州的地方传统面食。以独特的制作工艺和调料调配而成的,具有葱香四溢、光泽艳丽,味道爽口的特点。 下面介绍做法:

1.准备食材。挂面适量(喜欢细面的可以用圆面条哦),小葱50克左右,生抽2汤匙,老抽半汤匙,白糖3茶匙,植物油适量。 2.把葱洗净切成葱花备用。

3.锅里加入适量清水烧开,加入两勺食盐搅拌至融化,然后下入挂面煮至软身。(这一步可以加点猪油进去,吃起来会更香哦!)

4.接着把面条捞起浸入冷水中冷却,这样做出来的面条才会根根分明又爽滑。(过凉水的时候可以把青菜放进水里一起烫一下,颜色会更加翠绿诱人呢~)

5.把切好的香葱末放入锅中,开火焙出香味。

6.随后倒入调好的酱汁,小火煮开即可。(如果喜欢辣的可以加些剁辣椒或者老干妈进去,更香更有特色哦)

7.拌饭可好吃了~ 你们学会了吗?是不是很简单呀!快回家动手做起来吧!

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