柠檬水加盐有什么作用？
1. 增加风味，喝起来更味道更好；
2. 可以防止光敏性皮炎的发作（夏季紫外线强烈的时候），因为维生素C是还原剂，具有美白的作用，夏天阳光猛烈，很容易晒黑、晒出斑，而将盐放入柠檬水中可避免上述问题；
3. 增强消炎作用，特别是对于患有慢性胃炎或胃溃疡的朋友，适当在饭后饮一杯淡盐水冲渍干净的柠檬水有助于修复胃黏膜。 而对于一些口腔炎、咽喉炎等患者来说，可以将鲜柠檬直接榨汁涂患处，或者将柠檬洗净后切片含服，对缓解病情有帮助。由于感冒时呼吸道黏膜受损，免疫力降低，此时喝一杯柠檬水有助于提高抵抗力，助病人早日康复。不过需要注意，肠胃功能较弱者不宜多吃柠檬，否则易引发胃肠疾病。
需要注意的是，并非所有人都可以吃柠檬。例如，胃酸过多者和龋齿者就应慎食。因为过量食用柠檬会导致体内钙离子大量流失，加重缺钙症状，进而出现厌食、恶心、呕吐、腹泻及头痛等症状。用开水泡茶有损营养。因开水温度高，会破坏茶叶中部分维生素和矿物质等营养成分。因此建议，最好用温水冲泡新鲜茶叶。若用开水泡饮，也应尽量控制好水温，以防损失营养。