海带泡着怎么好吃？
干海带的简单做法 1，泡发，这是最关键的一步，直接决定最后成品的口感和味道；把干的海带放入无油的器皿中，倒上开水，盖上盖子闷20分钟。（如果用的不是电扇，那么一定要用大火烧水） 2，洗海带，轻轻的揉搓，直到清水变成淡黄色，这时的海带基本已经熟了。如果着急可以直接过一下凉水，这样口感会更好。 3，凉拌/熬汤，可以根据个人喜好拌点葱花、香菜、蒜末或加点醋调味，也可以熬汤（排骨、猪骨、鸡汤都可以），我喜欢用骨头汤底，连锅一起上桌，可以吃到浓浓的汤汁~
小贴士： 1，泡发的过程中尽量防止水花四溅，以免弄脏灶台和厨房； 2，浸泡和焯水时，可适量加入白醋，有助于更快熟透。当然，白醋不宜加得过多，以免影响最后的成品颜色； 3，如果想要海带更加爽口，可以多烫泡几遍，每次两三分钟，连续三次即可。不过这样处理的话，海带的营养可能稍微有点流失哦～
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