煮米饭哪种米好吃？
作为一个在南方人，其实我很疑惑为什么北方人那么喜欢吃饺子 先说结论：米饭最好吃的做法=大米+清水+电饭煲 想要吃到一碗好吃的米饭我们首先需要知道影响它风味、口感的因素有哪些？ 常见的影响因素有米、水、锅以及时间 四要素中只要控制好其中两个就能做出一碗美味的米饭 既然已经知道了原因那就好办了 我们直接上配方 大米适量（这里说的适量是大概，我也不知道多少算合适，大概就是平时煮饭的用量就可以了） 清水（同米的比例1：1.2左右即可） 电饭煲一个 为什么不用铁锅或者电压力锅呢？ 因为我家用的电饭锅自带蒸功能，而且这个蒸的功能非常好使 一锅能蒸三碗饭，非常方便 我家用的这个牌子已经坏了，大家不需要买一模一样的，买个品牌类似就可以
将大米淘洗干净后放入电饭煲中 加入清水（水量和大米的量一样即可） 按下电饭煲的开关按钮 等待程序结束，一锅香喷喷的米饭就出炉了！是不是非常简单？ 你一定会问我不放调料吗？盐啊、酱油啊这些东西都不放吗？ 我是非常崇尚清淡饮食的，所以一般不做任何调味，这样吃口干净，更能尝出大米的本身的味道 如果真的很不喜欢这个大米的原味，那也很简单 洗米的时候加少量的碱，比例差不多千分之五左右吧，这个浓度很淡的，根本吃不出味道 但这样的米饭口感会偏软 所以可以根据自己的喜好决定要不要添加