肉粑粑怎么烧好吃？
准备食材 - 猪五花肉500g、盐适量、姜4片、大葱4段、八角3颗、桂皮1小块、香叶5片、干山楂2个、生抽45ml、老抽15ml、冰糖30g、白酒或啤酒20ml 做法步骤
1. 五花肉洗净，冷水下锅，煮出血沫，捞出冲洗干净备用；
2. 锅中不放油，烧热后爆香葱姜八角桂皮香叶，下入五花肉炒至发白（时间大概要二十几分钟）；
3. 加入各种香料继续炒出香味儿，加入生抽、老抽、冰糖和白酒（或者啤酒）；
4. 翻炒均匀后，加入温水没过食材，大火煮开之后转小火炖2个小时左右，最后大火收汁即可。 注意：因为五花肉本身有油脂，所以不太建议放猪油或者是植物油，如果一定要放的话，少量植物油是没有问题的。