玉米跟什么炖汤好吃？
推荐6道家常玉米汤，营养美味，简单快手，家人都爱喝 一、排骨玉米汤 准备食材：排骨、玉米、胡萝卜、姜丝、盐 做法步骤： 1、排骨用冷水焯一下，去掉血水和腥味；玉米清洗干净后切段，胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块 2、锅内烧水，把切好的排骨、胡萝卜、姜放入锅中，大火烧开转小火慢炖1小时；加入玉米再炖30分钟，出锅前加入适量的食盐调味即可 二、鱼头豆腐玉米汤 准备食材：胖头鱼（或是其他大鱼）、玉米、大豆芽菜、生姜、蒜、胡椒粉、油、盐 做法步骤： 1、鱼肉冲洗干净，用刀斜着片成大厚片；玉米剁成粒、豆芽洗干净、生姜切片、大蒜捣碎备用 2、热锅凉油，放入花椒、干辣椒和切好的姜片一起煸炒出香味；然后下入剁好的大蒜爆香；接着下鱼片煮大约5分钟左右至熟；最后加入玉米、豆泡继续炖15-20分钟左右，加生抽、胡椒粉、盐和味精调好味即成 三、猪肚玉米汤 准备食材：猪肚、玉米、当归、山药、红枣、枸杞 做法步骤： 1、将买回来的猪肚用清水洗几次，去掉粘液；然后把猪肚切成小片备用 2、把所有食材放入锅中，加入适量清水炖三小时左右，食用时加适量精盐调味即可 四、羊肉玉米汤 准备食材：带骨羊肉、玉米、胡萝卜、香葱、生姜 做法步骤： 1、把带骨羊肉用清水冲洗干净，斩件备用；玉米剥去外皮，清洗干净备用；胡萝卜削皮后切花刀；生姜切丝；香葱打成结 2、沙锅中注入足够清水，放入备好的羊肉、葱段、生姜，小火炖3个小时左右，再加入玉米、胡萝卜继续炖1小时后关火，调入适量食盐、味精搅拌均匀即可 五、鸡汤玉米羹 准备食材：鸡腿（鸡脯肉也可）、嫩玉米、鸡蛋清、青菜、香菜、淀粉、料酒、食盐、胡椒粉 做法步骤： 1、鸡腿去骨后切成小丁，放进碗中，加入少许料酒腌制片刻；嫩玉米冲洗干净后，掰成段；青菜清洗干净后切成段；香菜洗净后切段；鸡蛋清搅拌成蛋清液 2、炒锅烧热，倒入适量食用油，下入鸡肉丁煸炒至变色，盛出沥干油份 3、原锅留底油，再次烧开后改小火，慢慢倒入搅拌好的蛋液，用筷子轻轻搅动避免糊锅；等蛋花浮起后加入食盐调味，并陆续加入淀粉和水勾芡，待汤汁变得浓稠后撒入胡椒粉提香，最后放入嫩玉米、青菜拌匀即可 六、海带玉米排骨汤 准备食材：肋排、海带、玉米、生姜、小葱 做法步骤： 1、海带提前用清水泡发，排骨宰成小段，冲洗干净，冷水下锅，焯水去除血沫 2、砂锅里加入适量清水，放入排骨、海带、玉米、生姜，大火煮沸后撇去浮沫，加盖转小火煲两个小时，食用前加盐调味，撒葱花点缀更香