鸡针怎么做好吃？
在泰国吃过一次，那感觉这辈子都忘不掉！ 首先，买一只新鲜的土鸡（不要那种速成鸡），收拾干净，剁成块儿。然后拿一个鸡蛋，打散。再准备一些葱姜蒜、青红椒，切成小段儿。 锅里倒油，烧热后，把鸡肉放进去炒熟（一定要炒熟才行哦~）然后盛出来备用。 另起锅，倒入少量食用油 然后把切好的葱姜蒜和青红椒倒进去爆香。我是在泰国吃的这道菜，当时厨师就是用一种很奇特的香料来爆油的。那个香气真是让人欲罢不能啊…但是国内很难买到这种香料，所以就用普通的葱和姜代替吧…… 把炒熟的鸡肉倒进去，然后加入适量的酱油、盐、味精调味儿。最后，倒入调好料的蛋液，翻炒几下就ok啦~~
这道鸡丝可是有“灵魂”的！用热油一浇，香气立马就会冒出来勾引你～