什么素菜卤好吃？
我做的素卤好吃到爆棚！ 最近很火的卤菜吃法，把蔬菜跟酱料拌在一起吃。 做了几次后，发现真的很好吃啊啊啊！ 准备食材：鸡蛋、豆腐、土豆、胡萝卜、青菜、香菇、木耳、黄豆芽。 这个卤菜的方子，是我目前试过的最好吃的！ 首先把所有的食材都清洗干净，切成大小差不多的块状（如果有的食材比较难切，可以切片或者切丝），然后冷锅冷油下调料，小火翻炒出香味就可以了。 我一般会用豆瓣酱、生抽、老抽、辣椒油、胡椒粉、五香粉、花椒粉、白糖来炒酱。 但是这样的做法做出来的口感会比较厚重，如果你喜欢清淡一些的口味，可以在里面少放些盐哦~
把所有食材倒入锅中，加水没过食材，大火煮开后，转小火炖20分钟左右就可以关火了。 等汤汁凉透之后，就把所有食材捞起来放入容器中，盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜。
第二天就可以吃到香喷喷的卤菜啦！ 喜欢麻辣味道的可以撒点白芝麻和葱花。 我还会用剩下来的汤水做一碗泡面，美味又简单！ 这样一道简单又好吃的卤菜就做好啦！ 赶紧试试吧~