竹笋对什么烧好吃？
油焖笋 材料：春笋，酱油，白砂糖，小葱，植物油 做法：1. 将春笋切成薄片； 2. 不锈钢锅中放少量植物油烧热后，放入葱段和姜丝爆香； 3. 加入生抽、老抽、白砂糖和水炒出香味后，放入春笋片用小火焖煮； 4. 大约二十分钟后关火让春笋浸泡在汤汁里慢慢入味，再开火收汁儿，最后淋上香油盛盘即可。 小贴士： 1. 如果买的春笋比较嫩，那么切的时候连皮一起用刀轻轻刮去表皮，这样吃起来会更容易些；如果买的是老春笋，那就不必去皮，直接把其切厚片待用。
2. 这道菜肴以甜味为主，所以糖的数量要酌情增加。
3. 因为有生抽等调料，所以无需再放盐了。
4. 最后淋上香油可以增加光泽感，并且味道更加香醇。
5. 喜欢酥脆口感的朋友可以在油焖过程中把切好的笋泡进淀粉里，然后下锅油炸至金黄酥脆后再进行下一步操作~ 这样制作的油焖笋外脆里嫩，口感超棒！