羊肉配什么烧着好吃？
清炖羊肉，放葱、姜、花椒粉、胡椒粉、老抽、生抽、料酒。这个最清淡了，但是很鲜。 我最喜欢吃清炖的羊肉，汤能喝好几碗呢 也可以放萝卜，加胡椒粉、盐，炖熟后放葱花。 这个比较浓香 还可以做孜然羊肉，羊肉切丝，用鸡蛋清和淀粉上浆，下锅滑熟。锅里放少许油，爆香葱姜蒜碎后放入羊肉丝煸炒，加入酱油、料酒、豆瓣酱等调料，最后倒入水淀粉勾芡，收汁儿出锅。 可以撒点香葱或者香菜，或者来点儿白芝麻就更香啦！ 还可以做油炸羊肉，这个有点费黄油哈~把羊肉切成薄片，用盐、鸡精、胡椒粉、蛋清抓匀腌制一会儿。锅内放少许油，将羊肉片下锅炸一下，熟后捞出备用。 锅内留底油，加干辣椒、豆瓣酱炒出香味，放入羊肉片翻炒，淋香油和葱花就可以了。