咸酸菜炒什么好吃？
我的吃法比较小众 酸菜是四川的，很香，但是太酸了所以我一般都是用开水烫一下再捞起来备用的。 用来炒五花肉！ 真的超级好吃啊！我也不知道为什么这样炒起来这么好吃。就是简单的把切好的酸菜和切好块的五花肉放锅里炒啊炒啊，加点生抽、老抽，盐巴也可以稍微加一点，然后加水焖煮就可以了。 我觉得这样做出来的酸菜吃起来已经是半熟了，特别的入味，而且有肉的香味，也有酸菜的味道，感觉每吃一口都是满足。
这个菜简单快手又特别下饭，强烈推荐！ 除了跟肉肉一起炒，还有一个吃法就是蒸！直接把酸菜和蒜末放到碗里，然后拿鸡蛋液拌一拌（一定要让每块酸菜都沾到蛋液），上锅蒸十五分钟左右就可以啦~ 这道菜适合早上做，留着自己当午饭或者晚饭，热着吃味道也是棒棒哒~ 因为我自己也比较喜欢吃鱼，所以也会把酸菜用来蒸鱼，不过我不喜欢把鱼肉蒸的老巴巴的，所以可以把鱼片先用生抽、胡椒粉、淀粉腌一下再去蒸，味道也是极好的～