哪里的列巴好吃？
说起俄罗斯美食，大部分人马上会联想到红菜汤、罗宋面包（列巴）和沙拉。其中，尤以列巴最具特色。 那么，什么是列巴呢？ 原指俄罗斯传统的大饼，后专指用手工方法制成的面饼。 听起来有点像大列巴，但其实不是哦！ 大列巴是将面粉加水、盐揉成面团，然后擀成片再烘烤而成。口感偏硬。而小列巴则是在和面的时候加入黄油或者猪脂，所以味道更丰富、柔软多汁。
那为什么要用“列巴”这个词来称呼这种面包呢？ 因为这个单词的音译正恰恰好可以表示出面包的软糯程度——lèi bā，第三声/第一声。 软一点的呢，用“软包”翻译更准确些；硬一点的，就用“列巴”啦~ 不过，在哈尔滨道外区有很多家老字号，它们卖的面包可是正宗的俄罗斯风味。
比如说张包铺，它可是哈尔滨的老字号了。它家的面包，都是明厨亮灶，制作过程干净卫生。而且用进口原材料，加上传统的制作方法，保证了最佳的口味。最妙的是，张包铺还会根据季节推出不同的特供产品。比如春季加牛奶的面包、夏季的菠萝包..... 当然，最值得推荐的还是它的经典产品——列巴。 薄薄的面包片烤得金黄酥脆，撒上芝麻粒，看起来就很有食欲，让人忍不住想咬一口。
咬下去，酥脆与软绵恰到好处的搭配在一起，唇齿之间弥漫着的浓郁奶香，让人回味无穷。